‘ขนมไทยบ้านใบเปลว’…คาเฟ่สวย ถ่ายรูปเช็คอิน ฟิน

‘ขนมไทยบ้านใบเปลว’ เป็นคาเฟ่เหมาะสำหรับคนรัก ‘ขนมไทย’ กับการ ‘ถ่ายรูปเช็คอิน’ ฟินๆ ใช้วัตถุดิบดี หวานน้อย ได้รสชาดแบบไทยแท้

ที่นี่…เจ้าของร้านต้องการอนุรักษ์ขนมไทย ได้พรสวรรค์และฝีมือการทำขนมมาจากคุณแม่ รับประกันเรื่องการใช้วัตถุดิบ ทุกอย่างต้องดี อย่างเช่นน้ำตาล ก็ต้องใช้น้ำตาลโตนดแท้ ร้อยเปอร์เซ็นต์ จากจังหวัดเพชรบุรี

ถ้าต้องใช้น้ำมันมะพร้าวก็ต้องใช้แบบสกัดเย็น 100 %  หากมีวัตถุดิบจากธรรมชาติอย่าง สาคูต้นพัทลุง  ลูกค้าก็จะได้dหม่ำเมนูนี้กัน ทุกอย่างเน้นทำสดใหม่วันต่อวันไร้สารกันบูด

เจ้าของร้าน ขนมไทยบ้านใบเปลว เริ่มต้นธุรกิจจากการขายเดลิเวอรี่ จนมีชื่อเสียงเป็นที่รู้จัก จุดเด่น คือ เป็นขนมไทยหวานน้อย 

บรรยากาศภายในร้าน เป็นห้องสีขาว เก้าอี้นั่งสบายมีให้เลือกหลากหลายมุม ราวกับนั่งอยู่ในสวนดอกไม้ที่บานสะพรั่งสดใสก็ไม่ปาน

นอกจากขนมหวานแบบไทยๆแล้ว ที่นี่ยังมี เครื่องดื่มอาทิ กาแฟ ชาไทย ชาพีช Mattcha Latte ฯลฯ สำหรับหมูหวานขอเป็น ชากุหลาบ 1 กา ร้อนๆ หอมกรุ่นกลิ่นกุหลาบ แถมยังสวยอีกต่างหาก  

ยอมรับว่าตัดสินใจตั้งนานว่าจะสั่งชากุหลาบ หรือชาเก๊กฮวยดี เพราะสวยทั้งคู่  ส่วนขนมนั้นก็เลือกตั้งนานด้วย เพราะไปคนเดียว และน่ารับประทานทุกอย่างที่ใจปรารถนาไม่ได้ จึงตัดใจไม่ลงจริงๆ

วันนี้สั่งขนมและเครื่องดื่มแบบเซต ราคา 250 บาท เลือกชาได้ 1 กา ณ ขนมไทยบ้านใบเปลว  แห่งนี้ถือว่าได้รู้จักกับ แปบขนุนมะพร้าวอ่อน เป็นครั้งแรก และถือว่าเป็นเมนูไฮไลท์ หากินยาก  

หน้าตาของ ขนมไทยชนิดนี้ คล้ายๆกับขนมถั่วแปบ  ทว่าด้านในแทนที่จะเป็นถั่วทอง ก็จะเป็นเม็ดขนุนและมะพร้าวอ่อน  ทางร้านจะเสิร์ฟ งาคั่วน้ำตาล เอาไว้ข้างๆไว้ให้จิ้มเพิ่มความหวานได้ตามใจเรา

อีกเมนูประทับใจก็คือ ขนมชั้น มาในสีพาสเทลน่ารัก เนื้อสัมผัสมีความหวานนุ่มนิ่ม หอมกลิ่นควันเทียนอ่อนๆ มีเสน่ห์เป็นยิ่งนัก ขนมหวาน ที่พลาดไม่ได้ ก็คือ ขนมกล้วย เจอที่ไหนก็ต้องสั่ง

ตัดอะไรออกจากบัญชีก็ได้แต่ห้ามตัดขนมกล้วยของฉันเด็ดขาด (ฮา) ทางร้านใช้กล้วยน้ำว้าผสมกับกล้วยหอม ชิ้นขนมอัดแน่นไปด้วยเนื้อกล้วยไร้แบบแป้งมาเกี่ยวข้อง เสิร์ฟมาในแบบดอกไม้สวยงามพอดีคำ

นอกเหนือจาก เซตขนมหวาน เราสั่ง เปียกปูนสดมะพร้าวอ่อน มาต่างหาก เป็นอีกหนึ่ง ขนมไทย ที่หารับประทานยากสำหรับเรา และยากที่จะ อร่อย จึงต้องสั่งมาชิม ผลก็คือเป็นอีกขนมหวานไทยๆที่หวานน้อย เข้มข้นด้วยน้ำกะทิสดเค็มๆมันๆ มีเสน่ห์ตรงใส่มะพร้าวอ่อนลงไปเยอะมาก โรยด้วยงาขาว ทำให้เป็นขนมหวานที่ดูรักสุขภาพ (ไม่รู้ว่าคิดไปเองหรือเปล่า)

ส่วนเมนูที่พลาดชิม มีโอกาสต้องกลับไปรับประทานก็คือ สาคูเปียกพัทลุง และ ไอศกรีมกะทิสดบัวลอยมะพร้าวอ่อน เป็นสาเหตุที่ทำให้เรายืนครุ่นคิดอยู่นานว่า สั่งมาแล้วจะหม่ำคนเดียวจะหมดไหม ใครที่ชอบ ขนมหวาน อย่าง บัวลอย อย่าพลาดนะเพราะเป็นขนมที่มี สีสันสดใส ถ่ายรูปเช็คอิน ลงโชเชียลรับรองสวยจึ่งแน่ๆ

ส่วนในเชตขนมหวาน ที่สั่งมาสารภาพว่า แอบขอเปลี่ยน ขนมทองเอก เป็น ฟักทองสอดไส้กะทิลาวา แทน อร่อยโดนใจมากๆ เป็นขนมฟักทองหวานกำลังดี  รับประทานทั้งคำ ด้านในจะเป็นกะทิเข้มข้นเค็มๆมันๆ  เคี้ยวรวมกันแล้ว อร่อย ลงตัวมากๆ

• พิกัด : เลขที่ 62 ถนนสมเด็จพระเจ้าตากสิน แขวงบางยี่เรือ เขตธนบุรี ติดกับ BTS โพธิ์นิมิตร ทางออกที่ 1 ใต้อพาร์ทเมนต์บ้านใบเปลว (ที่มี 7-11) 

• เปิดบริการวัน พุธ-อาทิตย์ เวลา 09.00-18.00 น.

• Tel. 095-446-6929