”เดอะ สยาม ที รูม”…อาหารไทยต้นตำรับ ริมน้ำเจ้าพระยา ณ เอเชียทีค
ใครชอบทานอาหารไทยต้นตำรับห้ามพลาด
ห้องอาหาร “เดอะ สยาม ที รูม” (The Siam Tea Room)@ เอเชียทีค เดอะ ริเวอร์ฟร้อนท์ เดสติเนชั่น เป็นห้องอาหารภายในอาคารเรือนไม้ 2 ชั้น ที่ได้รับแรงบันดาลใจการออกแบบในสไตล์ร่วมสมัย โดยนำศิลปะคุณค่าของไทยเข้ามาผสมผสานในทุกองค์ประกอบ
เราจะสัมผัสได้ถึง เฟอร์นิเจอร์ลายหน้าบัน ไม้กระถาง รางน้ำฝน ตามยุคสมัย รวมถึงเครื่องใช้บนโต๊ะอาหาร ให้ความรู้สึกอบอุ่นของครัวไทยแบบดั้งเดิม
ที่นี่...สามารถเลือกได้ว่าจะนั่งด้านใน หรือนั่งตรงระเบียงด้านนอก ทานไปชมทัศนียภาพของวิวแม่น้ำเจ้าพระยาได้อย่างชัดเจน ยิ่งถ้ามาทานมื้อเย็น ภาพอาทิตย์ตกดินคือสวยมาก
จุดเด่นของ เดอะ สยาม ที รูม จะนำเสนออาหารไทยตำรับดั้งเดิมที่ตกทอดมาจากคุณยายของ “เชฟอ้น-อนุกูล พูลพิพัฒน์” หัวหน้าพ่อครัวแผนกอาหารไทยผู้คร่ำหวอดในวงการอาหารไทยกว่าสิบปี โดดเด่นด้วย การใช้วัตถุดิบท้องถิ่นชั้นดีนำมารังสรรค์เมนูตามต้นตำรับ
เมนูไฮไลท์ “ยำส้มฉุนปลาสลิดฟู” เป็นตำรับมาจากยำส้มโอกับสูตรคุณยาย คลุกเคล้ากับน้ำยำส้มซ่า ปลาสลิดทอดฟู หมูหวาน และโรยด้วยผิวส้มซ่า อร่อยลงตัว
อีกเมนูเด็ด “ซี่โครงหมูย่าง” ที่ใช้เนื้อหมูจากการเลี้ยงแบบดูปล่อย ปราศจากสารเร่งฮอร์โมน นำมาราดด้วยซอสแจ่วมะขามที่ให้รสเผ็ดเปรี้ยวหวานครบรส และโรยหน้าด้วยข้าวคั่วหอมกรุ่น พริกทอดและใบมะกรูด
ขณะที่ “แกงคั่วเนื้อปู กุ้งทะเล ใบชะพลู” แกงเหลืองรสจัดจ้าน สูตรต้นตำรับจากครัว เดอะ สยาม ที รูมท์ รวมกับเนื้อปูที่คัดสรรมาอย่างดี เสิร์ฟพร้อมเส้นหมี่อย่างลงตัวตามแบบฉบับอาหารไทยดั้งเดิม
หรือจะเป็น “ต้มยำกุ้งทะเลน้ำพริกเผาข้น” ซดร้อนๆทานกับข้าวสวยเข้ากันสุดๆ อีกหนึ่งเมนูที่ทานได้ทั้งครอบครัว “ขนมเบื้องญวนปูนิ่ม เนื้อปู” กรุบกรอบทั้งแป้ง และรสสัมผัสจากปูนิ่มทอดกรอบ
ตบท้ายด้วยขนมหวาน “พลอยกรอบมะพร้างหอม” ที่มาพร้อมน้ำแข็งใสรสมะพร้าว เย็นชื่นใจ หรือจะเลือก “ข้าวเหนียวมะม่วงมะพร้าวอ่อน” คัดสรรมะม่วงสุกลูกโต เสิร์ฟพร้อมข้าวเหนียวมูลราดด้วยน้ำกะทิหอมมัน อร่อยหมดงานแน่นอน
แนะนำให้สั่งอาหารมาแชร์กัน จะได้ลองลิ้มรสชาติความอร่อยได้ในหลายเมนู
นอกเมนูอาหารไทยแล้ว ยังมีบริการขนมปังอบสดใหม่ และเมนูชากาแฟยามบ่ายอีกมากมายที่คัดสรรพิเศษส่งตรงมาจากดอยสูงทางภาคเหนือของประเทศไทยด้วย
ที่นี่...จึงเป็นห้องอาหารที่ทานอาหารได้อย่างมีอรรถรสและสุนทรียภาพในการรับประทานอาหารไทยแบบดั้งเดิมอย่างแท้จริง
ที่นี่...เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 10.00-24.00 น.
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น