บทความ

ลิ้มรสสำรับตำรับวัง “Ohh คุณพระ” ย่านปากคลองตลาด

รูปภาพ
ช่วงนี้ปากคลองตลาดเต็มไปด้วยวัยรุ่นถือช่อดอกบัวและเกล้าผมด้วยพวงมาลัย แต่บนชั้น 5 ตึกสีเหลืองริมถนนราชินี ยังมีของไทยอีกอย่างที่หลายคนเดินผ่านไปโดยไม่ทันสังเกต นั่นคืออาหารไทยที่ชื่อและรสกำลังเลือนหาย . เจ้าของร้านและเชฟใหญ่ร้าน “Ohh คุณพระ” คือ “เชฟจ้า - ชัชวาลย์ วรวิทย์สัตถญาณ” ผู้เติบโตในครอบครัวข้าราชการศาลที่ทำกับข้าวกินเองทุกอย่าง และมีคุณย่าเคยถวายงานในวัง ก่อนจะได้ติดตามครูไปเรียนรู้ตำรับอาหารจากหลายวังราวสามปี สำหรับเชฟจ้า กับข้าวแต่ละจานไม่ได้ถูกคิดแยกจากกัน การจัดสำรับหนึ่งชุดต้องคิดก่อนว่าจานไหนให้รสอะไร ให้สัมผัสแบบไหน และอะไรควรกินคู่กับอะไร ของบางอย่างจึงห้ามอยู่ร่วมสำรับเดียวกัน :: เมนูที่ชวนชิม :: -กระทงทอง… ของว่างที่รับมาจากยุโรปในยุคที่ราชสำนักสยามเปิดรับวัฒนธรรมตะวันตก -เส้นจันท์ผัดท่าช้าง (กุ้ง)… รสใกล้เคียงผัดไทย แต่ต่างกันตรงที่เครื่องทอดแยกออกมาทั้งหมด -ข้าวคลุกกะปิ… ใช้กะปิจากสามแหล่ง ผัดให้หอม คลุกให้ทั่วก่อนกิน -พะแนงหมูสันคอย่าง ยอดมะพร้าวอ่อน บรั่นดี …พะแนงแห้งที่เชฟระบุว่ารับสูตรมาจาก...

The grounds.cafe ราชบุรี...คาเฟต์ท่ามกลางพื้นที่สีเขียวธรรมชาติ โอบล้อมด้วยภูเขา

รูปภาพ
The grounds cafe ตั้งอยู่ไม่ไกลจากตัวเมืองราชบุรี ขับรถเพียงแค่ 20 นาที ก็สามารถมาใกล้ชิดกับธรรมชาติ เป็นวันที่แสนพิเศษสำหรับทุกคนแน่นอน . ที่นี่...เปิดให้บริการทุกวัน  . บริการทั้งอาหารจานเดียว เครื่องดื่ม และขนม เมนูแนะนำอยากให้ชิม คือ บิงซูเมล่อน(ญี่ปุ่น)โชฟุกุ อร่อยหอม สดชื่น * พิกัด : ต.นางแก้ว อ.โพธาราม จ.ราชบุรี * เวลาบริการ : 10.00-17.00(จ-ศ)                         10.00-18.00(ส-อ) * Tel : 086 160 7127 * Facebook : thegrounds.cafe * Intragram : thegrounds.cafe * tiktok : thegrounds.cafe7 * พิกัด : ต.นางแก้ว อ.โพธาราม จ.ราชบุรี * แผนที่ : https://maps.app.goo.gl/A5xrzP7AuTLWcxjAA

ย้อนเส้นทางรัก 14 ปี “เอ้ก-กัปตัน” จากครอบครัวตัวอย่าง สู่จุดเปลี่ยนเลิกรา ความคิดเห็นไม่สอดคล้องกัน!

รูปภาพ
ทำเอาแฟนคลับและคนในวงการบันเทิงช็อกไปตามๆ กันกับการประกาศลดสถานะความสัมพันธ์ของคู่รักตัวอย่าง “กัปตัน ภูธเนศ หงษ์มานพ” และ “เอ้ก บุษกร” เนื่องจากที่ผ่านมา ทั้งคู่ทำหน้าที่พ่อแม่ของ “น้องดิน” ได้อย่างสมบูรณ์แบบ และไม่เคยมีสัญญาณความขัดแย้งให้เห็น ชวนให้ย้อนกลับไปมองเส้นทางความรักอันยาวนานกว่าทศวรรษที่ผ่านมา . :: จุดเริ่มต้นจากซิตคอม สู่ความประทับใจที่ต่างขั้ว :: เส้นทางรักของทั้งคู่เริ่มต้นขึ้นเมื่อ พ.ศ. 2554 จากการร่วมงานในซิตคอม บ้านนี้มีรัก และละครค่ายเอ็กแซ็กท์ โดยมีนักแสดงอาวุโสผู้ล่วงลับ “แม่แอ๊ด โฉมฉาย” เป็นคนแรกๆ ที่รู้ว่าหนุ่มกัปตันแอบขายขนมจีบสาวเอ้ก :: จุดประกายความใส่ใจ :: กัปตันเคยเล่าในรายการคลับฟรายเดย์ว่า ตอนแรกไม่ได้คิดอะไรเป็นพิเศษ จนกระทั่งช่วงที่เจ้าตัวกำลังจะบวช เอ้กจำวันบวชถูกแต่ผิดเดือน เดินทางไปวัดแล้วไม่เจอใครจึงโทรศัพท์หาทีมงาน นั่นทำให้กัปตันสัมผัสได้ถึงความใส่ใจ นำมาสู่การชวนไปทานข้าวปลอบใจและค่อยๆ พัฒนาสถานะ . :: ความต่างที่ลงตัว :: แม้จะมีอายุห่างกันถึง 12 ปี แต่ความเข้าใจและมุมมองความคิดที่เกินวัยของเอ้ก ทำให้กัปตันผู้เค...

‘Croissant Soft Serve’ ร้านกาแฟขายได้-สายเบเกอรี่ขายดี

รูปภาพ
แนะนำครัวซองต์ซอฟต์เสิร์ฟ คอมโบยอดฮิตร้านสไตล์ไฮบริดกาแฟ+เบเกอรี่ คาฟ่ขายได้ สายขนมอบขายดี มัดใจผู้บริโภคยุคใหม่ที่โหยหารสชาติอร่อยจริงกับคอนเทนต์สวยงามในคำเดียว . เทรนด์ ‘ครัวซองต์คู่กับไอศกรีม’ (Croissant Ice Cream) หรือเรียกให้เข้าใจง่ายในภาษาบ้านเราว่า ‘ครัวซองต์ยัดไส้ไอติมแท่ง’ กำลังเป็นเมนูขนมหวานที่ไวรัลอย่างมากบนโซเชียลมีเดียของสายกิน ความเด็ดของเมนูนี้อยู่ที่การผสมผสานระหว่างครัวซองต์อุ่น ๆ ที่กรอบนอกนุ่มใน หอมกลิ่นเนย เข้ากับความเย็นจัดและหวานมันของไอศกรีมรสชาติต่าง ๆ ทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่ตัดกันอย่างลงตัวในคำเดียว ช่วงไม่กี่สัปดาห์มานี้ เกิดกระแสไวรัลที่คนเกาหลีใต้ฮิตกิน ‘ขนมปังเกลือเสียบไอติมแท่งเคลือบช็อกโกแลตยี่ห้อหนึ่ง’ จากนั้นชาวเน็ตเกาหลีในติ๊กต็อก และอินสตาแกรม เริ่มผลิตคอนเทนต์เอาขนมปังเกลือไปอุ่นให้ร้อนและกรอบ แล้วเอาไอศกรีมแท่งรสวานิลลาเคลือบช็อกโกแลตไซส์สี่เหลี่ยมเล็ก ๆ เสียบยัดเข้าไปข้างในขนมปังเกลือ แล้วดึงไม้ไอติมออก เสร็จสรรพก็กินอย่างเอร็ดอร่อย กลายเป็นไวรัลฮิตระเบิด . จากนั้นชาวเน็ตและบล็อกเกอร์ในต่างประเทศเริ่มดัดแปลงมาใช...

Nate’ นาเต้…คาเฟ่ลับทองหล่อที่มี Toffee Chewy เนื้อหนึบอร่อยมาก!

รูปภาพ
ใครกำลังมองหามุมเล็ก ๆ ที่ทำให้วันธรรมดารู้สึกดีขึ้น ลองแวะมาที่นี่เลย! ‘ Nate นาเต้’ โฮมเมดคาเฟ่ย่านทองหล่อที่มาในคอนเซปต์ “ Feel Good Friend” ร้านขนมที่เปรียบเสมือนเพื่อนคู่ใจ คอยอยู่กับเราทุกมู้ด ไม่ว่าจะวันแฮปปี้ วันเหนื่อย หรือแค่อยากนั่งพักใจ ก็พร้อมจะ Delivery ความอร่อยมาให้เสมอ . บอกเลยว่าที่นี่เป็นร้านเบเกอรีโฮมเมดรสหวานน้อยที่จริงใจสุด ๆ เพราะทุกเมนูเน้นทานง่าย หวานกำลังดี ไม่เลี่ยน แถมยังเข้าถึงได้ทุกวัยอีกด้วย และด้วยความที่ทางร้านมีโรงงานอบขนมเล็ก ๆ เป็นของตัวเอง ทำให้เราได้ทานขนมที่อบสดใหม่ทุกวัน ไม่ว่าจะแวะไปสาขาไหนก็มั่นใจเรื่องความสดใหม่ได้เลย ส่วนสายขนมหวานเตรียมฟินฉ่ำ เพราะที่นี่มีให้เลือกครบทั้งเค้ก คุกกี้ เมนูกาแฟ และ Non-Coffee แต่เมนูที่ห้ามพลาดเด็ดขาด! คือ “ Toffee Chewy”  ไฮไลต์สุดฮอตของร้านที่มีให้เลือกถึง 2 แบบด้วยกัน นั่นก็คือ * The Original Toffee Chewy เค้กเนื้อหนึบหนับ รสชาติเข้มข้น หวานกำลังดี ได้กลิ่นหอมคาราเมลเต็มคำ เข้ากันได้ดีกับ Texture กรุบกรอบของเม็ดมะม่วงและอัลมอนด์ที่ท็อปด้านบน * The Vegan Toff...

สะกดทุกสายตา “ลิซ่า ลลิษา” ในงานเวิลด์พรีเมียร์สารคดี “Always Lalisa” ที่โตรอนโต

รูปภาพ
อีเวนท์ระดับโลกวันนี้ LISA ศิลปินตัวแม่จากประเทศไทย ได้มาร่วมงานเวิลด์พรีเมียร์สารคดี Always Lalisa ภาพยนตร์สารคดีเรื่องแรก ที่ถ่ายทอดเบื้องหลังการเดินทางในฐานะศิลปินเดี่ยวและชีวิตส่วนตัวของ “ลิซ่า ลลิษา มโนบาล” ที่เทศกาลภาพยนตร์นานาชาติโตรอนโต (TIFF) ณ เมืองโตรอนโต ประเทศแคนาดา   LISA ปรากฏตัวในลุคชุดเดรสกำมะหยี่สีน้ำตาลสุดกราฟิกแบบแยกชิ้น พร้อมดีเทลเข็มขัดและถุงมือหนัง ซึ่งที่งานพรมแดงยังมีผู้กำกับของ Always Lalisa อย่าง Sue Kim มาร่วมด้วย และ Alice Kang ที่รับหน้าที่เป็นหนึ่งใน Executive Producer ของสารคดีนี้และเป็น Head of Global Business and Management ของค่าย LLOUD ที่ LISA ก่อตั้ง หลังจากนี้ทาง LISA จะเริ่มเดินสายโปรโมต Always Lalisa ที่เริ่มฉายรอบโลก 12 ตุลาคมนี้  และผลงานเพลงอีพีใหม่ Press Play ที่จะได้ฟังกัน 23 ตุลาคม ซึ่งเธอก็กำลังจะไปออกรายการ The Tonight Show Starring Jimmy Fallon ในวันที่ 17 กันยายนนี้ สำหรับคนไทยได้ชมแน่นอน 12 ตุลาคม 2569 ในโรงภาพยนตร์ 📷 gettyimages, reuters  #Marsonline #LISA #alwayslal...